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氨基酸名称
|
含量 mg/100g
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氨基酸名称
|
含量mg/100g
|
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天冬氨酸ASP
|
1098
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异亮氨酸ILE
|
539
|
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苏氨酸THR
|
492
|
亮氨酸LEU
|
846
|
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丝氨酸SER
|
522
|
酪氨酸TYR
|
365
|
|
谷氨酸GLU
|
1579
|
苯丙氨酸PHE
|
572
|
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甘氨酸GLY
|
698
|
赖氨酸 IYS
|
802
|
|
丙氨酸ALA
|
564
|
组氨酸HIS
|
189
|
|
胱氨酸CYS
|
112
|
精氨酸ARG
|
998
|
|
缬氨酸VAL
|
646
|
脯氨酸PRO
|
880
|
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元素名称
|
含量 μg/100g
|
元素名称
|
含量 μg/100g
|
|
钾K
|
3118.8
|
铁Fe
|
129.2
|
|
钠Na
|
516.8
|
锰Mn
|
280.7
|
|
钙Ca
|
481
|
铜Cu
|
4.3
|
|
镁Mg
|
1427.5
|
锌Zn
|
98
|
|
磷P
|
3069.1
|
硒Sr
|
0.1
|
|
维生素名称
|
含量 μg/100g
|
维生素名称
|
含量 μg/100g
|
|
VB1
|
6070
|
VA
|
3240
|
|
VB2
|
486
|
VC
|
56200
|
|
VB5
|
24000
|
VD3
|
22.8
|
|
VB6
|
1300
|
VA
|
43.2
|
|
叶酸VM
|
930
|
胡萝卜素
|
26
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